サーモンのマリネ
ようこそ🎵 またみん家🏡へ
早速ですが～この日の夕飯メニューは～❓
★サーモンマリネ
サーモン・玉ねぎ・パプリカ
（オリーブオイル・レモン汁・砂糖・塩・にんにく
黒コショウ）
🍀～マリネとカルパッチョの違い～🎶
♦カルパッチョとは・・・
生の牛ヒレ肉を薄切りにして その上から
ソースやチーズをかけたイタリアの料理名 そもそもは
肉料理のこと😁
因みに牛ヒレ肉の替わりにマグロやカツオなど魚介類の刺身を
使用したカルパッチョは日本でアレンジされた料理😁
♦マリネとは・・・
マリネ液と呼ばれる漬け汁を作り そこへ食材を漬ける
調理法のこと
★チャーシューとキャベツ・ピーマンの炒め物（そもまんまだね😝）
★鶏汁
★サラダ等
★ブリの塩漬け
★菜花（酢味噌）
★ヤマトイモ
おっと～この日も素敵な残り物のオンパレードっ😱
最後に この日のオットちゃんのお弁当でございます～ o(*￣▽￣*)o
