サーモンのマリネ
ようこそ🎵 またみん家🏡へ
早速ですが~この日の夕飯メニューは~❓
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★サーモンマリネ
サーモン・玉ねぎ・パプリカ
(オリーブオイル・レモン汁・砂糖・塩・にんにく
黒コショウ)
🍀~マリネとカルパッチョの違い~🎶
♦カルパッチョとは・・・
生の牛ヒレ肉を薄切りにして その上から
ソースやチーズをかけたイタリアの料理名 そもそもは
肉料理のこと😁
因みに牛ヒレ肉の替わりにマグロやカツオなど魚介類の刺身を
使用したカルパッチョは日本でアレンジされた料理😁
♦マリネとは・・・
マリネ液と呼ばれる漬け汁を作り そこへ食材を漬ける
調理法のこと
★チャーシューとキャベツ・ピーマンの炒め物(そもまんまだね😝)
★鶏汁
★サラダ等
★ブリの塩漬け
★菜花(酢味噌)
★ヤマトイモ
おっと~この日も素敵な残り物のオンパレードっ😱
最後に この日のオットちゃんのお弁当でございます~ o(* ̄▽ ̄*)o
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